ตะไคร้

ตะไคร้ เป็นพืชตระกูลหญ้าต้นใบสูงกว่าหญ้าเล็กน้อย ตระไคร้ทั้งหมดมีถึง 6 ชนิดด้วยกัน ตะไคร้กอ ตะไคร้หางนาค ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางสิงห์และตะไคร้หอม

ส่วนที่ใช้
- ลำต้นใต้ดินเป็นศูนย์รวมสารอาหาร
- ใบ ชาวบ้านมักนำไปรูดปลาไหลให้หายเมือกลื่น และใช้ดับคาวอีกทั้งยังช่วยไม่ให้เลือดแข็งตัวด้วย
- กาบใบ ใช้เป็นเครื่องยำทุกชนิดให้หอมดับคาว

สรรพคุณ
ตะไคร้มีน้ำมันหอมระเหยมาก น้ำตะไคร้รักษาอาการจุกเสียด ท้องอืดท้องเฟ้อและแก้ปวดท้องได้ และยังมีสรรพคุณช่วย ขับปัสสาวะและบำรุงไตได้ ถ้าปัสสาวะไม่ออกก็ต้มน้ำตะไคร้ ทั้ง ต้น ใบ เหง้า และรากดื่มได้ ตะไคร้ให้พลังงานสูง ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตแคลเซียม และฟอสฟอรัสก็เช่นกัน

 


คัดลอกจาก http://kids.mweb.co.th
แก้ไข : นายธวัฒชัย ใบโสด

 
 

ออกแบบและจัดทำโดย ครูธวัฒชัย ใบโสด
โรงเรียนอนุบาลเชียงใหม่ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาเชียงใหม่ เขต ๑
๑๓๕ ต.พระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ๕๐๒๐๐